
Menu de Noël au Champ Paveau
Repas - Dégustation, Fête
Tinqueux 51430
Du 24/12/2021 au 25/12/2021
Célébrez Noël en famille ou entre amis autour d'un menu de fêtes spécialement imaginé pour ravir vos papilles !
Menu :
Gravelax de saumon "Bolmo", chantilly à l'estragon, pickles maison et crunchy de wasabi
Ou
Foie gras du "Champ Paveau" au ratafia de Champagne, chutney de raisins blancs et pain d'épices maison
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Demi homard, pesto de pistache, poêlée de petits légumes et champignons nobles
Ou
Suprême de pintade foie gras et cèpes, cuit à juste température, écrasé de patates douces et panais
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Ardoise de sélection de fromages
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Bûche pistache / Framboise
Ou
Bûche chocolat au lait praliné
Réservation par téléphone.